סלמון אפוי

הטריק במתכון הזה: מרינדה של מיונז וטריאקי ששומרת על עסיסיות ויוצרת ציפוי טעים מאין כמוהו

מרכיבים   

    1 פילה סלמון שלם (כ-700 800 גרם)

    2 כפות מיונז

    3 כפות סוכר חום דמררה

    3 כפות רוטב טריאקי

    2 כפות רוטב סויה

    מעט מלח

    1 ענף בצל ירוק חתוך לעיגולים

אופן ההכנה:

1. מערבבים היטב בקערה מיונז, סוכר חום, טריאקי, סויה, מלח ובצל ירוק.

2. מניחים את הדג על תבנית אפייה ויוצקים את המרינדה על הדג. משרים כ-15 דקות.

3. מכסים בנייר אפייה.

4. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות לכ-20 דקות. מסירים את נייר האפייה ואופים כ-5 דקות נוספות עד שמתקבל צבע זהוב .